Закуски и салаты

Моцарелла, помидоры, оливковое масло и базилик

Свежие овощи, говяжий язык под соусом сальса верде

Салатные листья, филе курицы, жареные гренки, помидоры и пармезан

Руккола, заправленная бальзамическим соусом с обжаренными креветками, картофелем, помидорами и пармезаном

Сыр буррата, помидоры красные, черри желтые, вяленые томаты в масле, руккола, зеленое масло, соус песто базилик

Салатные листья, огурцы, томаты, редис, каперсы, маслины, стебель сельдерея, лук и оливковое масло

Микс из зелени, помидоры конкассе, артишок, огурцы, копчёный сыр, бальзамический уксус и оливковое масло.

Тунец консервированный, тунец жареный, перепелиные яйца, картофель отварной, зелёная и красная фасоль, маслины, вяленые помидоры, соус анчоус, соус песто луковое и бальзамический соус.

Авторская подача тар-тара из свежего лосося с 8-ю видами ингредиентов: тёртый отварной желток, белок, соус луковый, песто, зернистая дижонская горчица, зелень, маслины, каперсы, соус анчоус, разложенные в соуснички.

Качоковалло, скаморца копченая, монтазио, качотта с перцем, качотта с грецким орехом